招募文件目錄
第一部分 招募邀請
第二部分 運營商需具備的條件
第三部分 需提供的文件及要求
第四部分：合同主要內容
第五部分：評價合作運營商
第一部分 招募邀請
根據鹽城市城市建設投資集團有限公司董事會研究決定，就鹽城八大碗餐飲品鑒店合作運營商進行招募，歡迎符合條件的單位參加，現將有關事項公布如下：
1、項目名稱：鹽城八大碗餐飲品鑒店合作經營
2、項目概況
鹽城八大碗餐飲旗艦店是在秉承鹽城土菜之濃郁民俗風格基礎之上創新升華，集田園時蔬、家常烹煮、地道口味為一體并展示鹽城獨特菜系的飯店，該店位于鹽城市東進路與開放大道交匯處（國家AAAA級旅游景區鹽城水街內），建筑面積約500㎡。鹽城市城市建設投資集團有限公司，將出資對鹽城八大碗餐飲品鑒店按照中式明清風格進行裝修，并配備酒店必須用品。合作經營期限為裝修開業之日起三年以上。
4、文件的遞交：投標單位須在2014年8月14日下午15:30前將標書送達鹽城市城市建設投資集團有限公司會議室（鹽城市解放南路168號三樓）
5、開標時間：2014年8月14日下午15:30
6、開標地點：鹽城市城市建設投資集團有限公司會議室（鹽城市解放南路168號三樓）
7、咨詢電話：顧皓 0515-88580075
第二部分 經營方需具備的條件
（1）具有獨立承擔民事責任的能力，良好的商業信譽和健全的財務會計制度，有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄，近三年內在經營活動中沒有重大違法記錄的獨立法人企業。
（2）具有成熟的本土特色餐飲酒店經營管理經驗和良好的酒店管理業績，至2014年6月30日止，須具備至少1家鹽城市內的本土特色餐飲全權委托酒店經營管理或自營酒店管理典型案例。
（3）至2014年6月30日止，擬派的項目經理（管理公司經理）具備擔任過至少1家酒店餐飲管理的業績。
（4）該店所經營菜譜只能在鹽城八大碗菜系基礎上進行延伸。
（5）根據評標結果簽訂租賃經營合同的單位須提前做好各項開業準備，務必在2014年8月28日按期試營業。
2、經營方需向城投集團提交人民幣 10000 元（人民幣一萬元）投標保證金，用于保護本次招募免受投標方的行為而引起的風險。
2.1未按規定提交保證金的投標，將被視為無效投標，未中標的投標方的保證金將予以無息退還，中標人的投標保證金待中標人交納完誠信經營保證金后退還。
2.2 投標保證金責任：投標人在投標后撤回其投標文件、或不參加投標、或在收到招標人中標通知書后拒絕按招標文件規定時間簽訂合同，招標人將依法沒收投標保證金。
第三部分 投標文件及投標要求
1、投標方須為獨立法人資格的法人企業，同時提供全部資格證明文件，包括：
（1）營業執照副本（復印件，須加蓋公司印章）
（2）稅務登記（含國稅、地稅）證復印件
（3）法定代表人證明書、授權委托書及聯系人電話
（4）投標本人的身份證（復印件）
（5）《公司簡介》及業績經驗證明材料（須提供紙質版加蓋單位公章及電子版）
（6）食品衛生許可證
（7）書面提交鹽城八大碗的經營理念，對菜系進行研究并提出具體想法。
所有提交的資料，僅用于本項目評審，本公司承諾對所有公司提供的資料嚴格保密。所有投標人資料，恕不退還。
2、 租賃期限：3年，租金逐年遞增，且第一年租金不得低于15萬元人民幣，每半年支付一次。
3、租賃項目經營方式：由中標方租賃經營管理，在特許經營期內向招標人交納租金，自負盈虧。
4、租金支付方式：租金采用先付款后經營的方式。
5、投標單位或個人要求：
（1）投標競租人條件
1）屬中華人民共和國境內法人，除法律、法規另行規定之外的，均可報名參加競租；
2）競租人須有良好的商業信譽、銀行資信、財務狀況及相應的償債能力
3）競租人在參加本項目招租活動的最近三年內無嚴重違法記錄；
4）競租人必須承諾不得將本項目再整體轉租；
（2）投標單位資格要求:
1）投標人須具備與本項目相關的經營范圍。
2）具有良好的財務狀況和支付能力，且信譽良好；
3）近三年無被政府有關部門重大違法處罰的紀錄。
6、投標方需購買標書前繳納投標保證金并于開標當天持投標保證金收據參加開標會，中標單位將于雙方簽署合作合同并交納全部誠信經營保證金后將投標保證金無息退還，未中標單位投標保證金將于確定中標單位之后（或開標后）十五日內無息退還。
7、投標文件：投標人應將投標文件裝訂成冊后裝入牛皮紙信封內并密封，并在密封處加蓋單位公章和單位法人代表章，在規定時間內送達。標書壹正叁副（1正3副），概不退還。
8、本項目不接受聯合體投標。
第四部分 合同主要內容
1、誠信經營保證金：
①本合同一經雙方簽定即具法律效力，為保證承租方服務質量并按時交納各項經營費用，承租方應在簽定合同前即向出租方支付不低于30萬元的誠信經營保證金。
②質量保證金在合同期內不計利息。如承租方因服務質量等問題影響出租方權益和聲譽，承租方需承擔賠償責任，出租方可從保證金中抵扣承租方應付出租方款項，如有扣減，承租方應自扣減之日起三十天內將保證金所缺金額補足，如未補足，則視同違約。若合同期內無任何問題，合同期滿三個月后，出租方返還該質量保證金。
③承租方接收出租區域后，合同期內若承租方單方解除合同，出租方不返還質量保金。承租方并向出租方支付相當于3個月的當年租金的違約金。
④承租方違反本合同的任何條款時，承租方同意出租方以質量保證金抵扣承租方應付之款項。
2、承租方義務：
①必須按照國家有關法律法規，依法經營，依法納稅，不得經營國家禁止的營業；應有效約束其營業人員與顧客行為，如發生違法犯罪行為或其它侵權行為，概由承租方承擔全部責任，與出租方無任何關系；如給出租方造成損失，承租方必須同意出租方對其做出處理，并賠償由此給出租方造成的損失。
②承租方對出租方的原有的設施設備及裝修，不得丟失或造成損害，如有破壞或者丟失，要求修復或者賠償，費用由承租方承擔。承租方對租賃經營場所及相關設備、設施擁有使用權，經營場所各類設備、設施及配套設備、設施的正常保養及維護，質保期內由施工安裝單位承擔，出租方負責協調。質保期滿后由承租方承擔一切保養及維護費用（具體保質期起止時間見設備移交清單）。承租方在租賃經營期間所有運行使用的經營場所及相關設備、設施等實際保養及維護費用由承租方承擔。
③承租方經營范圍只能在鹽城八大碗菜系基礎上進行延伸，承租方不得違法或超越經營范圍，承租方不得發生名為承包實為變相租賃的轉租行為。
④承租方在租賃經營期內，自主經營，自負盈虧，獨立承擔經營費用，獨立核算，承租方發生的任何業務、債權、債務,均與出租方無關，如由此產生的一切責任概由承租方承擔，與出租方無涉,否則構成違約。承租方承擔承租后至完全移交出租方前涉及的除建筑物主體結構質量導致的安全責任外的所有安全責任。租賃經營以后一切經營手續由承租方辦理，并承擔一切經營手續費用。
⑤承租方應當按照《勞動合同法》合法用工，承租方與其員工產生的糾紛由承租方自行解決，與出租方概無關系，相關責任由承租方自行承擔。
⑥ 承租方獨立承擔租賃區域的電費（按電力局收費標準）、水費（由出租方為租賃方安裝合格的計量設備）、排污費（按政府相關標準）等費用。并應在次月收到出租方收費通知后五日內繳納給出租方，如有延誤，則按每延誤一天繳納應收費用的 5% 的滯納金。如超過三十天仍未繳納，則視為承租方違約 。
⑦承租方租賃期間，承租方新添置的可移動設備歸承租方所有，合同終止后允許帶走。承租方所進行的裝飾裝修，均屬出租方所有，承租方租賃期滿后出租方不予折價。雙方終止合同時，租賃區域及其附著裝修裝飾應完整無損交付出租方；如有損壞，承租方應承擔賠償責任。
⑧承租方租賃期內必須接受出租方在執行政府法規法令、水街治安和消防安全等各項管理制度方面的督導、檢查，同時保證出租區域的環境、食品衛生達標。租賃期間，消防安全、門前三包、綜合治理及安全、保衛等工作，承租方應執行當地有關部門規定。否則，承租方應承擔因違法違紀而應承擔的責任。
⑩ 在出租方購買酒店用品時，承租方必須配合租賃方，并提出合理化建議。
3、出租方的提前解約權：
承租方有下列重大違約行為之一的，出租方有權解除本合同：
①承租方不交付或者不按約定交付租金達10天以上時；
②未經出租方同意，承租方擅自改變出租區域用途的；
③承租方違反本合同約定，致使房屋或設備嚴重損壞的；
④未經出租方書面同意，承租方將出租區域部分或全部轉租第三人；讓第三者把租賃場地作為辦公室、營業場所使用的；掛第三者的招牌；
⑤承租方在出租區域內進行違法活動的；
⑥承租方發生重大服務事故、食品衛生事故、消防安全及社會治安事故等。
⑦其他構成違約的行為。
4、出租方免責任項：
①因不可抗力發生損失，雙方互不承擔責任。
②承租方物品、設備設施自行保管，與出租方無關。
5、承租方在合同期內有提前解約權：
承租方如在租賃期內提前解約，必須提前三個月以書面形式告之出租方，并向出租方支付相當于三個月的當年租金的違約金。
6、維修費用負擔義務：
①承租方租賃場地的墻壁、天棚、地板因使用造成故障、破損，需進行修繕，費用由承租方自行承擔。
②非出租方原因造成的租賃場地的的水、電、空調、消防等設備設施及健身器材、辦公器材等的故障、損壞等，維修費用均由承租方承擔。
7、損害賠償義務：
①承租方或出租方有關人員因故意或過失給出租方的建筑及租賃場地（包括附屬設備）、公用部分等造成損壞、毀滅時，須事發后3日內以書面形式通知出租方，同時按照出租方的指示修復，全部費用（包括但不限于施工費、購買材料費等相關費用）由承租方負擔。
②承租方進行前項提及的修復工程時，須按照出租方指定的方法實施，也可由出租方代行，其全部費用由承租方負擔。
③承租方因前項提及的損壞、毀滅而給出租方帶來損失或給出租方業務的正常進行造成障礙時，承租方須承擔一切賠償責任。
④承租方營業期間，不得給出租方及其他方有影響，如發生影響即立即進行消除并賠償損失。
⑤承租方如在試營業期滿不進行租賃或轉租，出租方有權扣除誠信保證金。
第五部分 開標及評標
1、開標會由招標方主持，投標方派代表參加。
2、開標由雙方檢驗文件密封情況，無誤后開啟投標文件。
3、采用公開唱標形式。
4、定標準則
（1）本次招標由招標人主持進行綜合評議，招標方可能組織多輪技術詢標及競標，評標辦法采用“綜合評估法”，由評標委員會按經營理念及業績、試營業時間、誠信保證金、租金等四個方面對投標文件進行評審計分，根據得分高低推薦標明順序的中標候選人，招標人根據評標委員會提出的書面評標報告和推薦的中標候選人依法確定中標人。
（2）評標標準
①經營理念及業績
A、具有科學合理、切實可行的經營理念，
B、對鹽城八大碗菜系研究深刻，
C、具有成熟的本土特色餐飲酒店經營管理經驗和良好的酒店管理業績
D、至2014年6月30日止，擬派的項目經理（管理公司經理）具備擔任過至少1家酒店餐飲管理的業績；
②試營業開始時間及期限
試營業開始時間不得遲于為2014年8月28日，試營業期限由承租人根據市場情況及項目的運營特點，在投標時自行填報，出租人將根據試營業開始時間和試營業期限長短進行綜合評分，但試營業期限不得超過3個月；
③誠信保證金
承租方支付不低于30萬元的誠信經營保證金；
④租金
租賃期限：3年 ，租金逐年遞增，且第一年租金不得低于15萬元人民幣，租賃時間從試營業期滿開始計算，租金每半年支付一次；
（3）招標方將于唱標之日起一日內通知中標單位。
鹽城市城市建設投資集團有限公司
二0一四年八月八日
